Закуски
— Воздушные профитроли с нежным кремом из копченого лосося
— Наполеон с лососем домашнего горячего копчения
— Бодрящие кулечки из ветчины с сыром и чесноком
— Пикантные рулетики из баклажанов с грецким орехом
— Кубик мятной брынзы на ломтике карамелизированного мандарина
— Вителло тонато - знаменитое блюдо из Пьемонта: телячья вырезка под тунцовым соусом с картофелем пай
— Брускетта Авокадо гамберетти - с креветкой гриль и авокадо
— Брускетта с тартаром из лосося
— Брускетта с крем-брюле из печени с пастой из фиников и брусникой
— Брускетта с ростбифом и печеными овощами
— Брускетта с вяленым томатом, моцареллой и зеленым базиликом
— Брускетта с копченой индейкой и соусом руй
— Брускетта Адриатика с фетой и свежими овощами
— Мясное ассорти
— Нарезка из свежих овощей - помидоры, огурцы, болгарский перец
Салаты
— Цезарь с куриным филе, песто и острыми чипсами из лаваша
— Оливье с отварной курицей
— Хрустящий салат с куриной печенью
— Салат с крабовыми палочками
— Салат Чарли Ч. со свеклой и куриным филе
Основные блюда по вашему выбору, 280 г
(блюдо 130 г + гарнир 100 г + овощи 50 г + соус, сочетающийся с блюдом)
— Филе куриного бедра в медово-горчичной глазури
или
— Сочный куриный шашлычок на бамбуковой шпажке
или
— Медальоны из индейки на гриле
или
— Свинина, запеченная под сырной шапкой
или
— Медальоны из свиной вырезки
Гарнир на выбор
— Картофель, запеченный с розмарином
или
— Смесь белого и дикого риса
Овощи на выбор:
— Овощи гриль
или
— Овощи на пару с итальянскими травами
или
— Рататуй
Десерты по вашему выбору, 80 г
— Пирожное Наполеон мини
или
— Десерт Монплезир - мое шоколадно-мандариновое удовольствие мини
или
— Панна котта с апельсиновой нотой
или
— Профитроли в ассортименте (шоколадный крем/творожный крем/сливочный крем)
или
— Десерт Пьяная вишня
или
— Фантазия на тему Тирамису (различные варианты)
Торт на выбор, 100 г на персону
— Торт Наполеон воздушный
— Торт Монплезир - мое шоколадно-мандариновое удовольствие
— Торт Три шоколада
Хлебная корзина
— Гриссини
Напитки
— Вода
— Домашний морс из ягод, цитрусовых, с имбирем и розмарином
Итого: вес закусок на персону: 730 г / объем напитков на персону: 500 мл.
Стоимость на персону 2500 рублей.
Все варианты меню носят рекомендательный характер и могут быть изменены по вашему желанию.
Закуски
— Воздушные профитроли с нежным кремом из копченого лосося
— Наполеон с лососем домашнего горячего копчения
— Слоеная трубочка с рыбным муссом
— Бодрящие кулечки из ветчины с сыром и чесноком
— Пикантные рулетики из баклажанов с грецким орехом
— Куриная печень с малиновой нотой на ломтике карамелизированного мандарина
— Сезонные овощи в розетке из свежего огурца
— Брускетта Авокадо гамберетти - с креветкой гриль и авокадо
— Брускетта с тартаром из лосося
— Брускетта с крем-брюле из печени с пастой из фиников и брусникой
— Брускетта с прошутто и дыней
— Брускетта с грушей, горгонзолой и прошутто
— Брускетта с ростбифом и печеными овощами
— Брускетта с домашней страчателлой, прошутто и песто ручной работы
— Брускетта Адриатика с фетой и свежими овощами
— Мясное ассорти
— Нарезка из свежих овощей - помидоры, огурцы, болгарский перец
— Ассорти солений
— Блинчик с лососем и яйцомСалаты
— Салат-микс с куриным филе и апельсинами под медово-имбирным соусом
— Салат ЗОЖ с фунчозой, свеклой, морковью и кунжутным маслом
— Оливье с отварной курицей
— Хрустящий салат с куриной печенью
— Салат с крабовыми палочками
Основные блюда по вашему выбору, 280 г
(блюдо 130 г + гарнир 100 г + овощи 50 г + соус, сочетающийся с блюдом)
— Филе куриного бедра в медово-горчичной глазури
или
— Сочный куриный шашлычок на бамбуковой шпажке
или
— Медальоны из индейки на гриле
или
— Свинина, запеченная под сырной шапкой
или
— Медальоны из свиной вырезки
Гарнир на выбор
— Картофель, запеченный с розмарином
или
— Смесь белого и дикого риса
Овощи на выбор:
— Овощи гриль
или
— Овощи на пару с итальянскими травами
или
— Рататуй
Десерты по вашему выбору, 80 г
— Пирожное Наполеон мини
или
— Десерт Монплезир - мое шоколадно-мандариновое удовольствие мини
или
— Панна котта с апельсиновой нотой
или
— Профитроли в ассортименте (шоколадный крем/творожный крем/сливочный крем)
или
— Десерт Пьяная вишня
или
— Фантазия на тему Тирамису (различные варианты)
Торт на выбор, 100 г на персону
— Торт Наполеон воздушный
— Торт Монплезир - мое шоколадно-мандариновое удовольствие
— Торт Три шоколада
Хлебная корзина
— Гриссини
Напитки
— Вода
— Домашний морс из ягод, цитрусовых, с имбирем и розмарином
Итого: вес закусок на персону: 880 г / объем напитков на персону: 500 мл.
Стоимость на персону 3000 рублей.
Все варианты меню носят рекомендательный характер и могут быть изменены по вашему желанию.
Закуски
— Воздушные профитроли с нежным кремом из копченого лосося
— Наполеон с лососем домашнего горячего копчения
— Авокадо гамберетти -тигровые креветки гриль с авокадо/муссом из авокадо
— Пикантные рулетики из баклажанов с грецким орехом
— Свежая фуа гра фламбе на кубике лосося с мандариновым соусом
— Сезонные овощи в розетке из свежего огурца
— Брускетта с тартаром из лосося
— Брускетта с крем-брюле из печени с пастой из фиников и брусникой
— Брускетта с прошутто и дыней
— Брускетта с грушей, горгонзолой и прошутто
— Брускетта с ростбифом и печеными овощами
— Брускетта с домашней страчателлой, прошутто и песто ручной работы
— Тапас с салями и мягким сыром
— Рыбное ассорти
— Мясное ассорти
— Нарезка из свежих овощей - помидоры, огурцы, болгарский перец
— Ассорти солений
— Кокот из куры с грибами (жюльен)
Салаты
— Салат-микс с куриным филе и апельсинами под медово-имбирным соусом
— Салат ЗОЖ с фунчозой, свеклой, морковью и кунжутным маслом
— Салат-микс с пряной грушей, сыром, вялеными помидорами и сыровяленой ветчиной под французской заправкой
— Оливье с отварной курицей
— Традиционная Селедка под шубой
— Салат с копченым лососем
Основные блюда по вашему выбору, 280 г
(блюдо 130 г + гарнир 100 г + овощи 50 г + соус, сочетающийся с блюдом)
— Стейк из лосося или другой рыбы по согласованию
или
— Филе куриного бедра в медово-горчичной глазури
или
— Мозаичный брошетт из белой и красной рыбы
или
— Утиная ножка конфи
или
— Сочный куриный шашлычок на бамбуковой шпажке
или
— Медальоны из индейки на гриле
или
— Филе миньон из говяжьей вырезки
или
— Свинина, запеченная под сырной шапкой
или
— Медальоны из свиной вырезки
Гарнир на выбор
— Картофель, запеченный с розмарином
или
— Смесь белого и дикого риса
Овощи на выбор:
— Овощи гриль
или
— Овощи на пару с итальянскими травами
или
— Рататуй
Десерты по вашему выбору, 80 г
— Пирожное Наполеон мини
или
— Десерт Монплезир - мое шоколадно-мандариновое удовольствие мини
или
— Панна котта с апельсиновой нотой
или
— Профитроли в ассортименте (шоколадный крем/творожный крем/сливочный крем)
или
— Десерт Пьяная вишня
или
— Фантазия на тему Тирамису (различные варианты)
или
Торт на выбор, 100 г на персону
— Торт Наполеон воздушный
— Торт Монплезир - мое шоколадно-мандариновое удовольствие
— Торт Три шоколада
Хлебная корзина
— Гриссини
Напитки
— Вода
— Домашний морс из ягод, цитрусовых, с имбирем и розмарином
Итого: вес закусок на персону: 850 г / объем напитков на персону: 500 мл.
Стоимость на персону 3500 рублей.
Все варианты меню носят рекомендательный характер и могут быть изменены по вашему желанию.
Закуски
— Воздушные профитроли с нежным кремом из копченого лосося
— Наполеон с лососем домашнего горячего копчения
— Авокадо гамберетти -тигровые креветки гриль с авокадо/муссом из авокадо
— Фантазия на тему Капрезе: моцарелла, помидоры, базилик, различные формы подачи
— Пикантные рулетики из баклажанов с грецким орехом
— Свежая фуа гра фламбе на кубике лосося с мандариновым соусом
— Гнездо перепелки - половинка перепелки домашнего копчения с картофелем пай и прочим декором
— Карпаччо из копченой утиной грудки с паштетом из печени и пряным винным соусом
— Брускетта с лососем шеф-посола и песто на крем чизе с паутинкой из сыра чечил
— Брускетта с прошутто и дыней
— Брускетта с грушей, горгонзолой и прошутто
— Брускетта с ростбифом и печеными овощами
— Брускетта с домашней страчателлой, прошутто и песто ручной работы
— Тапас с томленой телятиной и баклажанами
— Рыбное ассорти
— Мясное ассорти
— Нарезка из свежих овощей - помидоры, огурцы, болгарский перец
— Ассорти солений
— Блинчик с лососем и яйцомСалаты
— Салат-микс с куриным филе и апельсинами под медово-имбирным соусом
— Салат Заснеженный Блюш с креветкой гриль и перепелиным яйцом
— Салат с ростбифом и овощами
— Салат-микс с пряной грушей, сыром, вялеными помидорами и сыровяленой ветчиной под французской заправкой
— Оливье с отварной курицей
— Салат с копченым лососем
Основные блюда по вашему выбору, 280 г
(блюдо 130 г + гарнир 100 г + овощи 50 г + соус, сочетающийся с блюдом)
— Стейк из лосося или другой рыбы по согласованию
или
— Филе куриного бедра в медово-горчичной глазури
или
— Мозаичный брошетт из белой и красной рыбы
или
— Утиная ножка конфи
или
— Сочный куриный шашлычок на бамбуковой шпажке
или
— Медальоны из индейки на гриле
или
— Филе миньон из говяжьей вырезки
или
— Свинина, запеченная под сырной шапкой
или
— Медальоны из свиной вырезки
Гарнир на выбор
— Картофель, запеченный с розмарином
или
— Смесь белого и дикого риса
Овощи на выбор:
— Овощи гриль
или
— Овощи на пару с итальянскими травами
или
— Рататуй
Десерты по вашему выбору, 80 г
— Пирожное Наполеон мини
или
— Десерт Монплезир - мое шоколадно-мандариновое удовольствие мини
или
— Панна котта с апельсиновой нотой
или
— Профитроли в ассортименте (шоколадный крем/творожный крем/сливочный крем)
или
— Десерт Пьяная вишня
или
— Фантазия на тему Тирамису (различные варианты)
или
Торт на выбор, 100 г на персону
— Торт Наполеон воздушный
— Торт Монплезир - мое шоколадно-мандариновое удовольствие
— Торт Три шоколада
Хлебная корзина
— Гриссини
Напитки
— Вода
— Домашний морс из ягод, цитрусовых, с имбирем и розмарином
Итого: вес закусок на персону: 920 г / объем напитков на персону: 500 мл.
Стоимость на персону 4000 рублей.
Все варианты меню носят рекомендательный характер и могут быть изменены по вашему желанию.